虾仁用刀剁小块。可以买冻虾仁现成的解个冻洗干净即可。
剁成小块比较有食感，可以吃到虾颗粒。 不用料理机是因为打成太细的虾泥吃起来比较软糯，但是如果做给儿童和老人就可以打成泥。
超市里冰柜有卖现成的杂菜，包括三色的玉米，青豆，胡萝卜。取适量拌入剁好的虾肉里，加入适量料酒和盐，一小勺淀粉搅匀。
平底锅放一层少量的油，用小火煎熟的方法来烹饪。 用手也行，勺子也行，做成球状，放进平底锅压平，直到煎熟。
明天的便当装盒。 祝大家用餐愉快!