肉切成块备用，加入一勺盐，一点十三香，一勺鸡精
加入淀粉，先放5汤匙淀粉然后加水！我都是倒的所以没量克数。
搅拌成拉线状，要是淀粉多就加水，水，要是水多就加淀粉，少放，勤放！
一个一个下入油锅炸
微黄全部捞出！撇去油锅中渣渣，油冒烟后再次下入肉段，上色后捞出。
因为提前喂了，就不用沾椒盐了，喜欢就沾！