相信我这绝对是超完美❗️零失败❗️【低热量无负担电饭锅蛋糕】吃不胖的蛋糕一个只有400卡

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作者： Lowpan老彭彭家

这边烤完一大个热量只有400卡而且口感绝了松软绵密跟古早味蛋糕一样吃下去真的是低卡无负担所以打算跟大家分享一下这个是我原创的没有参考任何配方全部都是自己的想法所以做的时候好怕会失败幸好最后成功了建议先看一下小贴士再开始做视讯做法: https://www.bilibili.com/video/BV1RE411s7yY

用料

相信我这绝对是超完美❗️零失败❗️【低热量无负担电饭锅蛋糕】吃不胖的蛋糕一个只有400卡的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分开

步骤 2

加入一半的糖

步骤 3

用零卡糖低热量

步骤 4

加入脫脂牛奶；忘了拍可是也要记得倒油+香草精搅拌

步骤 5

面粉過篩最好把低粉多过筛几遍

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步骤 6

步骤 6

筛入低粉搅拌拌到没有小颗粒

步骤 7

蛋白加两滴醋

步骤 8

分次加入剩下的20克糖

步骤 9

打至中性发泡

步骤 10

把1/3的蛋白加入蛋糕糊拌匀

步骤 11

把剩下的蛋白都加一塊轻柔的拌匀

步骤 12

我猜搅拌的手法大家应该都了解绝对不能粗暴

步骤 13

倒入电饭煲用一般煮饭程序就可以

步骤 14

震兩下

步骤 15

用竹签测试一下

步骤 16

没沾面糊就是熟了

步骤 17

出炉之后就可以开吃了

相信我这绝对是超完美❗️零失败❗️【低热量无负担电饭锅蛋糕】吃不胖的蛋糕一个只有400卡的小贴士

如果想热量更低可以用水代替牛奶但想味道更加浓郁就要用全脂奶代替脱脂奶最后我个人認為也要配上一個很好的电饭煲看见有亲姑电饭锅的大细跟配方的比例不一样而失败我用的是TOSHIBA的4毫米厚釜而且有标明可以烤蛋糕哦所以烤完都很「靓仔」我猜电饭煲也有一半功劳

菜谱创建时间：2020-03-05 07:15:44

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