超简单醪糟制做

把糯米洗净放小盆里加水蒸，像做米饭一样。最好蒸的干点少放水，需蒸30分钟左右熟了即可。

把用的玻璃罐用开水烫下，避免有生水。

用吃饭小碗和小勺也用开水烫一下，避免生水，产生细菌。小碗里放凉白水把甜洒曲放里调匀。

把糯米饭用小碗调好的水加里拌匀，注意糯米饭的温度凉到三十度才能加洒曲水哟。拍个照一面是拌好的，另一面还没拌，一半一半的调，水要慢慢加，这样让每个米粒都能粘到洒曲，充分发酵。

装到罐里，不要装太满，留一段空间，用勺子压下，掏个窝好观察是否好了。盖好盖把它放暖气旁边，用个小布盖上保持温度。