芹菜丸子

芹菜苗焯水切碎，胡萝卜洋葱切丁，加入调料白芝麻，面粉拌匀，面粉多次少量加入，不要太多，抓一下菜能成团即可。

取适量团成菜团，粘手可以手蘸点清水再团。

小火下油锅炸，定型后轻轻翻动，微黄后开中火炸至金黄出锅。

可以直接当小零食吃，也可以蘸番茄酱，解决了孩子不爱吃蔬菜的问题。