蛋白片50克放进豆浆机
加入饮用水到豆浆机水线
盖上盖子选择打豆浆的模式。等待⌛️
用60目的过滤勺残渣（没多少）
过滤后直接倒入锅中加热至沸腾（100摄氏度）关火后晾5分钟，温度控制在（85摄氏度）就可以点豆腐了，（左手）把提前准备好的白醋水分三次倒入锅中，（右手）拿一个小勺顺时针慢慢画圈。完后静置两分钟倒入磨具，也可静置的时候中火加热但是不能煮开（帮助蛋白质凝结）
静置好了以后倒入DIY豆腐磨具中
过滤后四壁上会挂上一些豆花，用勺子刮下去。（小心翼翼）
刮好的样子^_^
左右盖上滤布四角要注意细心用勺子压好。
上下盖上
盖上木头盖子，用手使劲按压几分钟，或者用重物压上把水挤出。用重物压得需要一个小时。
脱磨具，模具一般都是木头的，拿起来就好了。
四角没压好时间短就会这样。
成品图，豆腐成功。但是太薄了，只能当豆腐干吃了^_^
理论来讲点豆腐的温度要严格控制在85度，过滤后倒入锅中打火煮开是100度沸腾，关火后等几分钟温度就降下来了，然后开始用白醋水、陈醋水、酵素水都可以点豆腐，这几种桥峰已经试验过了均已成功。