原料清单；使用保鲜盒；
倒水，加入酵母，搅拌均匀；
倒入橄榄油，搅拌均匀；
倒入面粉，加入盐，搅拌均匀；
搅拌成团（应该要脱底），室温发酵45min；
每面：手指沾水，抖长、对折；
盖盖子，室温发酵30min；
四面沾水、对折后，室温发酵30min；
四面沾水、对折后，室温发酵40min；
盒子里面团表面撒上高筋面粉； 桌面撒上高筋面粉，倒扣盒子，面团自然落下； 面团表面撒上高筋面粉； （面粉要够，才能接着分割及移动面团）
刮板让面团脱离桌面，顺便整形；
按十字将面团切割为4份；
帆布撒面粉，准备塑形； 面团放在帆布上；
盖上帆布，室温发酵30min；
（可石板预热；） 转移到油布上，送入烤箱，烘烤220℃，18min。
晾凉保存。 外硬内韧，组织特别赞。
这个是我的图哈