青稞提前一晚浸泡，加水煮至开花，捞出待用。
甜杏仁和苦杏仁的比例8:2，一定要加一些苦杏仁，增加杏仁香气的，少吃不会中毒的！清水洗干净后加450ml清水，在破壁机里打成杏仁奶。
用滤网过滤下，这里会出来浓浓的杏仁渣，可以留着做点杏仁糯米饼之类的小点心～
倒入小锅中大火煮开，转小火慢慢熬煮，待表皮起皱，开始粘稠的时候加入煮好的青稞。
放入青稞后变得更粘稠了，煮到类似奶油的质地后就可以关火啦～（中间可以加白砂糖，或者煮完吃的时候放麦芽糖）
超级浓厚～可以冷却后进冰箱凉着吃（双皮奶口感），也可以趁热吃，还可以当蘸料。
杏仁味道浓郁，青稞有嚼劲😊