土豆切角，有点像苹果瓣儿
不用洗粉，直接下锅焯水一分钟
捞出沥干加佐料摇匀
烤盘平铺
上下火180℃烤20分钟，转210℃上下火烤20分钟
取出可吃原味或撒烧烤佐料（前面有教程）
视频教程
在焯水后可以放在密封袋中急冻，120度上下火20分钟解冻，再进入放佐料烤的步骤，这样风味不变，可以用于储存多余土豆，红薯，芋头。
焯水的目的是为了能成熟均匀，烤好后里面酥软好吃。 红薯也适用。