准备好莲藕，洗净削皮，生姜，新鲜朝天椒
莲藕切片，尽量切薄点，这样才脆脆的好吃😋
生姜切碎末，朝天椒切片，放在盆里！加入白糖，白醋，盐，香油拌匀！
水开放莲藕焯一下！
沥干水后倒入放姜汁调料的盆里拌匀，趁热加盖捂10分钟即可，也可以装在密封盒里放冰箱慢慢吃！
清脆爽口的姜汁糖醋莲藕！
莲藕在开水里焯的时候，时间别过长，熟了就行，这样才脆爽！