白蘑 我这款比较大，用了2个，如果是小的，多拿几个，炒完会缩水变小。
清水冲洗干净，如果表面洗不干净，可以撕掉表皮，也不会影响。
完成
对半切开，掰下根部。
切成小块，不要太小，会缩水，也不要太大，容易不入味。
黄油入锅，融化后放蒜炒香
放蘑菇
开始不停的翻炒，火大的话可以转成中小火
不要着急，这一步就是要把蘑菇的水分收干，大致成这种程度， 放盐和黑胡椒，其他的都完全不需要。
混合均匀，出锅！
黄油和口蘑真的是绝配，非常上档次的一道菜，搭配上黑胡椒，超赞！
小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我💗 ✅【 公众号：厨小花 】上百道菜谱你等来，还有超多佛系碎碎念......
注意： 1 蘑菇一定要选新鲜的，炒出来内部才不会发黑； 2 一定要有耐心，小火多翻炒，尽量让蘑菇里面的水分少一些，这样才能达到入味焦香的口感； 3 黄油如果用的是有盐的，记得后续盐要少放。 很多朋友对于减肥太苛刻了，把减肥看成一种奇葩的行为。 有蛋黄、有花生还能减肥？ 不用牛腱子肉脂肪还低？ 土豆淀粉含量那么高还能瘦？ ...... 我从来没有承诺哪个菜谱会让你瘦，我的观点很明确，从不跟天然食材较劲，只想改变饮食搭配和烹饪手法，尽量还原食材本身的美味。 瘦是一辈子的事，不是一个月的事， 这些也不是什么所谓的减肥餐，只是我们的日常饮食而已。 希望每一个爱美的朋友，都能成为饮食中的王者，那才是最幸福的瘦子。 别把减肥当回事，把怎样吃当回事，那减肥就不算事了。 祝好运。