自制鲜奶淡奶油生日蛋糕

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作者：九月美食

非常时期宅在家里，宝贝两岁半了想庆祝一下，准备一些现有的食材展示一下我的手艺。

用料

自制鲜奶淡奶油生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄中筛入低筋面粉加鲜牛奶搅拌。

步骤 2

顺时针转动盆，搅拌棒画J字搅拌均匀成糊状，或用打蛋器打匀都行。

步骤 3

蛋清用打蛋器打发，打发过程中糖粉分三次加入滴几滴柠檬汁去蛋腥，打发完蛋清用打蛋器挑起竖尖不倒就OK了

步骤 4

把打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋糊中一起用打蛋器打匀在搅拌看一下均匀程度。

步骤 5

把模具里刷上油防粘，把食材倒入准备好的模具中，在桌上晃晃消泡放入提前预热的烤箱中

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步骤 6

下边放一点水，上下管温度调到150℃时间一小时二十分钟。

步骤 7

出炉

步骤 8

脱模

步骤 9

不要太早打发奶油，待快出烤箱了在打发，淡奶油加细沙糖分三次打发成立起的奶油尖不倒就行了

步骤 10

切成圆形蛋糕抹上奶油，放上现有的水果挤上奶油，裱花有在学习，蛋糕不错很好吃爽口润滑给自己点个赞！😄😄😄

步骤 11

剩下的食材不要浪费又做了一个小蛋糕

菜谱创建时间：2020-03-05 18:39:02

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