椒盐花生酥饼。

花生米炒熟脱皮擀碎。

发面。

面粉里面加花椒粉盐热油泼一下就是油酥。

分好的相同等份的面团取一块擀成薄饼，尽量擀成长方形吧，我这技术不行，椭圆也可。先抹油酥，然后撒花生碎。

把薄饼从一头卷起来，再从中间切相等两份。捏紧两头边拧边压成饼。

再次醒发二十分钟。

电饼铛当然更好操作，我是没有的(>﹏<) 平底锅倒油，可以多些，饼更酥脆。小火（火不灭就行）盖盖子，等到一面焦黄就可以翻面。

怕边缘不熟可以把饼立起来，靠着锅边烙一会。

满满的花生你猜它有多好吃！