必须选用嫩豆腐才好吃😊
我比较喜欢切成正方形，这样上碟好看点。
平底锅放油，开小火煎至两面金黄 这个过程必须要很有耐心很有耐心才可以哦。 煎的过程中尽量不翻动。
煎的过程会没什么油，这个时候就要往里面加点油，保持金黄色不变😻
往里倒一碗水，开中小火加盖焖20分钟左右。
焖到喜欢的汁量，再倒入兑好的淀粉水收汁。
上碟啦。