「隔壁家的狗子闻到都说香」蒜香炸鸡翅

鸡翅洗净

鸡翅正反两面划口（深一点），才好腌制入味

把葱姜蒜切成碎末，加入蚝油，生抽，胡椒粉，烧烤料，盐，充分抓拌均匀腌制。盆上用保鲜膜密封，最好冷藏腌制过夜。但我这个调料量大，而且改刀切的很深，甚至有骨头都断了。所以就室温腌制了3小时

准备面粉，玉米淀粉（大概五比一混合），加入一些烧烤料，搅拌混合。然后把腌制好的鸡翅均匀裹上面粉

油温五成热的时候下锅炸，一定要小火，小火，小火，十五分钟左右。 炸的时候建议：用深一点的不粘锅，小火慢慢炸，千万不要糊，不然你火大了几年没熟，外面已经碳化了