超级下饭de肉酿茄子

调制肉馅：猪肉馅中加入生抽、盐、五香粉、淀粉、葱花拌匀，腌制10分钟

调制料汁：生抽、蚝油、白糖、料酒、小半碗水

茄子切成厚片，中间再来一刀，不要切断。涂上淀粉，防止肉馅脱落。

把肉馅加入茄子中。

锅中放油煎茄子，正反两面煎至金黄色后捞出。