将盐,食用油,糖还有清水放入锅中,开中火一边拿筷子搅拌,使食材均匀融合
等到水沸腾,开小火。放入准备好的面粉,并用筷子一直搅拌,使所有面都被烫熟,但不可以烫死,所以要记得搅拌
等到搅拌到面团不粘锅就可以了,冷却至50摄氏度,分三次加入蛋液,搅拌至细腻,筷子拿起能够挂住三角即可
我是简单粗暴用勺子弄得泡芙,精致的你们可以用裱花嘴弄,更好看
开始210度烤10分钟,烤至定型,然后180度烤20到30分钟即可(根据自己烤箱温度适当调整)