黄豆浸泡一夜
打成豆浆，过滤豆渣，我的有黄豆绿豆，所以。。。反正疫情期间在家清理库存
熬煮豆浆，一定要不停的搅动，非常粘锅！这要是粘了锅那前期功夫白费！
打沫子
白醋50克
兑入200毫升凉开水，调成250毫升卤水
豆浆煮熟后关火半分钟，分三次加入卤水，每次间隔半分钟，三次后分离了
家里用的沥水篮
垫上笼布，把分离好的豆腐倒入控水
多余的水流出后，把下面的盆放豆腐上面，压重物，我放了一盆水，有压了块菜板
半个小时后豆腐成型了，因为我分了两锅，所以豆腐块比较薄，其实可以稍等第二锅一起压！
切块备用
买了条乌鱼炖汤，太香了，给个老母鸡不换