将以上调料放入碗中拌匀 步骤来了➰ 1️⃣将所有食材洗净，茄子切块，放少许盐沥水后拌上淀粉，土豆去皮切块，青椒切段，蒜切碎
2️⃣油烧热，依次放入土豆煎炸捞出，放入茄子煎炸捞出 3️⃣起锅，放入葱花，蒜瓣爆香 4️⃣放入炸好的土豆🥔茄子🍆，翻炒片刻加入酱料拌匀5️⃣加入青椒和小米椒配色，翻炒片刻
出锅