将萝卜洗净，去皮。
切成条状。
放盆中加一小勺盐，拌匀，盖盖静置30分钟。
锅中放红醋、白糖、盐、纯净水，小火煮开后，放凉备用。
腌萝卜出的水倒掉，再挤出萝卜多余的水，放到密封罐里。
凉了的糖醋汁加入玫瑰酒，搅匀。
倒入罐中，让萝卜充分浸泡。盖盖密封。
冷藏放约两天，至颜色变粉即可取出食用。
糖醋的比例依个人喜好调整。 盐少放。