水蒸烙馍

开水130g碗中，加入200g面粉，搅拌均匀成絮状，凉一下

等面凉的过程，洗菜，去皮，切丝，金针菇和胡萝卜丝分别焯水

面不烫手，活成光滑面团，案板撒干粉，面团分成16个小剂子。擀成饺子皮大小。

面皮两面抹油，叠在一起。手稍微压一下贴合好。擀面杖擀大。

锅中开水放蒸屉，饼入锅蒸10分钟。