南瓜戚风蛋糕胚

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作者： RCCCCC

给老公做一个草莓蛋糕。此处单独记录8寸蛋糕胚做法。

用料

1⃣️蛋黄糊

2⃣️蛋白糊

60克（分3次加入）

高速打发蛋白至大泡泡，加入20糖。绵密，加糖。有花纹，加糖。

A拿3分之1蛋白放进蛋黄糊中，切拌均匀。

把A加入到蛋白中，切拌均匀。

倒入8寸模具中，震掉大气泡。

4⃣️上下火150度

南瓜戚风蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

南瓜混合牛奶，搅拌成泥

步骤 2

南瓜、糖、奶、油，混合搅拌，完成

步骤 3

加入面粉搅拌。不要太用力。

步骤 4

高速打发蛋白。

步骤 5

蛋黄糊和已打发的蛋白，两次切拌混合。（看步骤）

菜谱创建时间：2020-03-06 15:15:41

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