自制猪油&猪油渣

猪板油买回来清洗一下，用厨房纸吸干水分后切块。准备葱结1个，姜片3片，水1碗。

葱姜直接放入不粘锅。

切好的猪板油铺在锅内。

加一碗水，开大火盖盖熬制。

期间可以开盖搅拌一下，继续盖盖大火熬约10分钟左右就差不多了，开盖扔掉葱姜。

滤出油渣。

等待降温时，可以将存放猪油的玻璃瓶清洗，放入锅内蒸煮消毒。擦干水分后，将猪油倒入瓶内，密封冰箱冷藏保存。