一大根茄子可以做4块，2人吃哦~
切备阶段 a. 茄子🍆切段 b. 蒜头切碎 c. 葱切葱花
a. 茄子在油里滚一圈，全部沾上油哦🙄 b. 放进空气炸锅
烤10分钟翻个面，再烤，一直到变成⬆️上图 📌注意： 茄子烤成皱巴巴，软趴趴的样子就是好了 如果中间发现有些干，可以再刷点油
a. 出炉，装盘 b. 把皱巴巴的茄子用筷子🥢划开，肉也划开
a. 锅里放油，倒入蒜末、葱花（我还放了点香菜），爆香 b. 生抽（我用的李锦记薄盐生抽）2勺，咸淡根据你用的酱油来把握噢 c. 最后放入孜然粉，多少都由你喜欢啦
把爆香的调料热滚滚的淋在茄子肉上👏🏻