儿时的味道-加映馅

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作者：快乐的小羊

年纪大了，就特别回味小时候吃的加映包，现在市场上很少有正宗的加映馅的包卖了，因此就尝试一下自己做，借鉴了前辈们的做法，经过几次实践，今次做得最好，于是记录下来以备存查。

用料

蛋（鸭蛋or鸡蛋）与糖的比例是1:1

儿时的味道-加映馅的做法步骤

步骤 1

将蛋搅拌均匀，加入等量白糖

步骤 2

搅拌至糖溶化

步骤 3

坐在热水上加速糖溶化

步骤 4

然后隔水蒸15分钟，中途需搅拌两次

步骤 5

完成，可以用来做加映包、加映角。

菜谱创建时间：2020-03-06 16:33:00

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