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咖啡核桃吐司的做法

咖啡核桃吐司

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作者: Markyo
Markyo
本来想做个奶酥吐司,后来想做个咖啡吐司,后来看到家里有很多没人吃的核桃。就把他们揉吧揉吧放在一起(*°∀°)=3 只为了记录一下,参考了大家的各种方子,做的不好,但是好吃😊我已经吃完了

用料

咖啡核桃吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团原料(除黄油)放在厨师机里揉吧揉吧,等到揉成个挺光的面团,加入黄油继续揉,揉到能扯出去透明的膜(就是手套膜)拿出面团,把碎核桃揉进去。放到盆里发酵。这个面团的颜色看起来还挺正常的,后来拍出来都跟💩一样( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ ) 一边揉一边好香啊!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发了3个多小时,有这么冷吗?你这个酵母也不好好工作✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌从这里开始,就像在搓💩了……好恶心*<(¦Q[▓▓ 呼呼呼。。。。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍拍拍,排排气,哇,我的手真好看,又白又干净- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整圆让它休息30分钟,休息完了给我醒过来好好干活!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍拍拍,拍方。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一分为二。- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)我好无聊啊,分这么多步

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称了差不多重两个面团,滚滚圆。这时候面团都是不沾手不沾垫子的,不需要拍粉。再让他俩休息十分钟,适应一下一分为二的感觉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后我去做奶酥了,其实是在发酵的时候做的,忘了写。把黄油室温放软,和糖一起打发打发,再加盐和奶粉混混,最后加全蛋,慢慢加一点一点加,融合了再加一点,搅一搅再加一点。然后我这个太干了,一开始我觉得还不错,然后在铺奶酥的时候就懵逼了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚刚休息好的面团赶开,变成个饼

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上奶酥,简直了,太难搞了。只能徒手放

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这样捏起来

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赶开切三道,头连着

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是什么鬼!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辫起麻花辫,我都不想看了,它真的不是这种颜色,华为手机可能美颜了,明明是个食物,我怎么拍它都觉得这是人像┐( ‾᷅㉨‾᷅ )┌ 怪我咯

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进去

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发高点,哎呀我不想写了。(¬㉨¬) 累

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我那个烤箱不能做参考,一般温度全看它心情눈_눈。我设上下170度40分钟,有没有上色我也看不出来,一切顺其自然。 烤完了拿出来,挺香挺香的!吃完晚饭坐在面包面前,撕吧撕吧,差不多吃完了,辛辛苦苦做那么久,吃完了……

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扯开٩(♡㉨♡ )۶ 

咖啡核桃吐司的小贴士

没有小细节,我是个粗糙的人,细节是什么?一切靠运气(* ̄m ̄)

菜谱创建时间:2020-03-06 19:24:02
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