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家常炖带鱼（糖醋）
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作者：
六大道
用料
家常炖带鱼（糖醋）的做法步骤
步骤 1
带鱼收拾干净6-8cm切段，鸡蛋两个打好备用
步骤 2
带鱼控干水分裹鸡蛋
步骤 3
油5成热下锅煎炸至双面金黄
步骤 4
剩下蛋液煎鸡蛋一枚
步骤 5
带鱼入锅浇入米醋盖盖儿
步骤 6
加入料酒
步骤 7
生抽及白糖
步骤 8
入葱姜蒜
步骤 9
加入热水盖过带鱼
步骤 10
中小火盖盖儿炖15分钟
步骤 11
开盖儿大火收汁
步骤 12
出锅
家常炖带鱼（糖醋）的小贴士
中途可品尝一下汤汁按自己口味增加糖或者醋，想上色可点一点儿老抽。
菜谱创建时间：2020-03-06 19:35:15
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