菠菜洗净，放入盘中备用
切断，锅中烧水，水开了下入菠菜，把菠菜绰熟，（让水滚一会）
五瓣蒜切片，放入碗中，加盐，捣碎，加一点水，搅拌一下，加生抽，老抽，香油，醋，然后倒入绰号的菠菜中。
绿油油的菠菜出锅啦，为桌子上增添一抹春色！