第一步：和面，如视频所示，将面粉放入容器里，打一个鸡蛋加2克盐，这样出来的皮更有韧性，口感更好，和好之后给容器盖上盖子或者纱布静置备用，静置30分钟左右就可以，一般我都是先和面，然后它静置的时候我就准备馅儿了～ 和面这次没拍，这个是之前拍的
将包菜切碎之后可以用一点点盐腌出水分，我是用拉蒜神器搞定的，所以包菜很碎，我没用盐，直接纱布挤压掉多余水分的，看，我的包菜基本没有多余的水分。
把所有饺子馅用料剁碎装入容器里，顺时针方向搅拌，一直都一个方向，搅拌上劲就好。
把面团拿出来了之后分成小块，先搓成长长的条，然后把它切成一个一个的小剂子，然后擀成皮，下面附上非专业擀皮的视频
可以点开视频跟着一起，新手慢慢来也可以的，擀皮之后就是包饺子咯
如果有不清楚的可以给我留言交流
搞定了，做了两抽屉呢，冻在冰箱里