这是在冷藏室一晚上的里脊肉
切薄片（因为在冷藏室是软冷冻，所以既成型又好切）
切细丝
整理一下，如图，方便下一步切
切成如图的小丁
这是切完的样子，肉馅已基本可以
再稍微剁几下，OK，完美，饺子，馄饨，馅饼，狮子头随你😜