西红柿龙利鱼豆腐汤：西红柿去皮切丁，龙利鱼切块用热水烫一下捞出，豆腐切块。锅里放油，放葱花、花椒面爆香，放西红柿，炒至软烂，放水，水开下龙利鱼和豆腐，炖煮十分钟左右放盐、香葱香菜。注意炖的时候不要用频繁翻动，防止龙利鱼碎掉。