煎饼果子

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作者: 帆布斯基
听郭老师相声特别喜欢那个讲吃的段子,里面描述天津的煎饼果子,好吃到“这边吃那边枪毙你(于老师😄)爸爸都不心疼”的程度😄😄

用料

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

绿豆粉,面粉加水(郭老师相声里说的是用羊骨头汤和面)搅拌均匀

步骤 2

不粘锅小火加热,倒入面糊,将面糊均匀的摊成一张饼

步骤 3

打上一个鸡蛋,撒上芝麻

步骤 4

翻面,刷上酱料(我自己配的是蒜辣酱,甜面酱,腐乳),撒上香菜末,香葱末

步骤 5

放上生菜,油条 油条也是自己炸的http://www.xiachufang.com/recipe/104390678/,郭老师相声里面的原话是,枣红色又酥又脆,不能是黄的跟皮条似的那种😄我这个油条不是现炸的,是之前炸好放冰箱冷冻,冰箱拿出来直接用不粘锅焙一下,依然是酥脆的,切的时候咔吧咔吧的

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步骤 6
步骤 6

卷好,开吃

菜谱创建时间:2020-03-07 09:24:50
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