酥鱼

收拾好晾干

油炸

炖料。可以加干辣椒

煸锅放入鱼叫料酒啥的。喜欢罐头口味，糖醋适当多一点。

转入高压锅。这是重点，看鱼的大小定时间，一般小黄花15到20分钟。大点鱼或切块一般30分，再大整个的时间再加。