将南瓜洗净切片上锅蒸10分钟。
蒸好的南瓜会出很多水，一定要先将水倒掉再加入20克白糖(可根据自己喜好调整)。
将南瓜捣成泥。
少量多次加入糯米粉拌匀。
揉成面团。
在案板上铺上一层保鲜膜，保鲜膜上可刷上少许食用油防粘。
将面团分成大小均匀的剂子，刷上食用油。
按压整理成圆饼形状。
平底锅小火慢慢煎，这一步一定要有耐心，小火慢煎。待南瓜饼两面金黄，稍微起鼓就可以捞出。
香甜软糯，孩子特别爱吃！