快手枣糕普通面粉三步搞定

步骤一： 无油无水的盆打入材料一：鸡蛋、红糖、枣泥所有原料（枣泥可以购买也可以自制，大枣蒸熟勺子压碎即可）我不爱吃太甜的枣糕，因有枣泥加持，只加了60克红糖。喜甜的厨友可以加125克红糖。 （图中是我自制的枣泥，煮熟以后控水，绞馅机搅碎的，也可以用勺子研碎，不建议破壁机打碎，有点大枣颗粒，口感更加丰富）。

材料一低速混匀以后，高速打发蛋糖枣混合物的同时，分多次加入玉米油（材料二）即步骤二。（喜欢返油后枣糕红红状态蛋糕滋润感觉的，可以加70克，我用的50克，烤出来较干，没有太大影响）。

高速打发至如图状，滴落糊糊不会很快消失。（可以这个盆下边套一个温水盆帮助快速打发）。

步骤三： 筛入材料三：粉类混合物，硅胶铲翻拌均匀。

面糊倒入烤盘（烤盘刷油或垫油纸）震一震烤盘把气泡震出来，表面撒黑芝麻或者白芝麻装饰。 180℃，30分钟，到剩余18分钟的时候加盖锡纸继续烤。（请根据自家烤箱适当调节温度）。