大米发糕(小宝宝都超爱吃😻)

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作者: 唐僧的爱情
我婆婆上次自己做失败了,然后今天我上手做一次,一次就成功,12个月的弟弟和上幼儿园的哥哥也都超爱吃,你们也可以试试看,给家里娃儿做做看

用料

大米发糕(小宝宝都超爱吃😻)的做法步骤

步骤 1

大米洗干净浸泡一晚上(4~6小时也可以)

步骤 2

浸泡好大米洗净,沥干水分,加入牛奶和白糖,放入破壁机打成米浆(加入水也可以了,我用牛奶是吃起来更香)

步骤 3

打好的米浆加入面粉,搅拌成图片,没有颗粒的米糊,然后放入酵母搅拌均匀,盖上保鲜膜,发酵1至2小时

步骤 4

这是发酵好的面糊,体积大概原来2倍大,看👀 好多小气泡

步骤 5

把气泡搅掉,这样蒸出来,组织更均匀

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步骤 6
步骤 6

搅好气泡的米糊倒入器具里

步骤 7

撒上芝麻和红枣装饰

步骤 8

装好的,接着发酵10分钟再上锅蒸,

步骤 9

冷水上锅蒸20分钟,再焖5分钟

步骤 10

出锅啦

步骤 11

真的很好吃😋不是特别的甜,老人和小宝宝都适合吃的

菜谱创建时间:2020-03-07 13:37:18
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