用手剥下包菜，撕成片状，去掉中间的菜杆（喜欢的也可以留下哈），清洗干净后备用。再准备2瓣蒜切片。
热锅烧油，油热后倒入一勺豆瓣酱炒匀（个人口味偏辣嘻嘻，喜欢吃包菜甜甜的味道的小伙伴可以不放豆瓣酱哈），再放入蒜炒出香味
倒入包菜后翻炒
翻炒均匀后，倒入2勺生抽，1勺蚝油（蚝油一定要放，提鲜），继续翻炒
快出锅时再放少许盐，即可成盘，当当当当～～～美味的手撕包菜就做好啦