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女神的厨艺/今天分亨一道炒鸡腿肉,鸡腿肉质鲜嫩,简单煎炒易熟,口感也适合孩子、老人。
其实,每一道菜的背后,都是在迎合我家宝贝的需求。吃腻一种做法了之后,总是提需求换点新鲜的,绞尽脑汁的换着花样,是想他们的胃口能打开一点。简单的食材在手上,翻来翻去的也是可以变出花样来!
👉食材:❤️鸡腿两只❤️胡萝卜一段
❤️香葱两颗❤️蒜头两个
❤️生姜适量❤️蚝油适量
❤️酱油适量❤️油适量
👉做法:
1、把鸡腿剁成小块,生姜切成丝,蒜头拍扁切小,香葱切成葱段,胡萝卜切片备用。
2、起锅烧水,水开的时候倒入鸡腿块,加入适量的生姜丝,不要全部,留一小部份呆会用,煮开焯一遍水。去掉腥味,焯水后捞出控干水份!
3、起锅烧油,油热的时候倒入鸡肉块。翻炒一会,让姐我快微微有点黄就捞出!另起锅烧油,倒入蒜头泥,生姜是大火翻炒出香味之后,倒入胡萝卜片大火爆炒一下。
4、再倒入鸡肉块翻炒均匀,加入适量的清水,适量的蚝油,适量的酱油,翻炒均匀之后盖上盖子焖至微微收汁。倒入香葱段,翻炒均匀就可以出锅装盘!
这道炒鸡腿肉的酱汁来拌饭吃,都能吃上两碗饭!
菜谱创建时间:2020-03-07 17:03:05