一、苹果泡下稀释的盐水，切丁。热锅加上黄油（黄油用完了，暂时用玉米油代替）。翻炒。
二、加入适量白砂糖，翻炒待糖融化，加入淀粉水勾芡，炒至苹果丁变焦糖色，且粘稠。
三、饺子皮铺开，四周涂鸡蛋液，中间放上苹果丁。
四、饺子皮对折成三角形，再用叉子按压。
五、按压好，涂上鸡蛋液。
六、热锅煎。
七、煎至两面金黄即可。