1、准备一个大碗，放入150克面粉，4克盐、260克水一边搅面粉糊一边加水，搅拌至面糊细滑没有一点面粉坨。香葱切碎，火腿切小丁。然后面粉糊中依次加入香葱碎、火腿丁、两个鸡蛋，继续搅匀面粉糊。
2、平底锅中刷油，慢慢淋入面糊，待表面一层凝固后翻面，煎至两面变焦，大概一个煎饼煎3、4分钟就好了。
3、美味早餐饼😋