番茄酿炸豆腐

豆腐切片，或者切条，厚度一厘米左右吧，鸡蛋其实有剩余不少，后续用炒西红柿鸡蛋。

豆腐粘鸡蛋滚干粉。

不粘锅，油少量就行。

煎至双面金黄。

少量油加入番茄酱，翻炒至粘稠状态，关火加入豆腐，让每一个上面都沾满番茄酱。

第一次做，口感还比较不错，很喜欢，酸甜口感，外酥里嫩的，不过稍凉就不酥脆了，趁热吃比较好。