芭乐果&奶冻

芭乐果去皮去籽，切丁，铺在浅口盘底备用。

取一个芭乐果加100克水，榨汁。

锅中加入纯奶、果汁和冰糖加热至80度左右。

关火后，加入用冰水泡软的吉利丁片不停搅拌至融化。

冷却至常温状态后加入酸奶搅拌均匀，倒入盛有芭乐果丁的盘子当中，入冰箱冷藏5小时以上。