大半锅汤锅的清水煮沸（根据实际需求定分量），水开后加入一杯大米和一把干贝（根据个人口味添加）后转小火煮半小时
洗净鱼腩后用盐腌十分钟左右，另开锅小火，放姜片爆香后放鱼腩，把鱼腩煎至熟透后拆鱼骨，留下鱼肉
冬瓜切粒
煮粥半小时后，加入冬瓜粒，鱼肉，白贝，小火继续煮十五分钟左右
煮好后根据个人口味加盐和胡椒粉调味即可，鲜甜无比！