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猪油的熬制秘诀（含操作视频）
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作者：
辰辰小面包妈妈
用料
猪油的熬制秘诀（含操作视频）的做法步骤
步骤 1
先将板油洗干净。血渍要洗掉。然后切均等的小块。板油上的皮也要去掉（一定要尽量切均等小块）
步骤 2
把水和料酒混合溶液倒入锅内
步骤 3
大火熬。直到水变成油（液体是水的时候是白色的）
步骤 4
白色的水慢慢消失。变成清水般的油。就改成中小火。
步骤 5
出的油盖过板油后就要勺起来。因为油熬老了。也会影响色泽
步骤 6
刚熬好的油。是不是很像啤酒
步骤 7
很清澈
步骤 8
油渣炒辣椒味道也是极好的。千万不要浪费
步骤 9
猪油放冰箱冷藏3个小时即可看到肤如凝脂的猪油
菜谱创建时间：2020-03-07 21:34:03
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