草莓洗净去梗
将草莓切成丁，加入砂糖搅拌均匀腌制半小时
小火加热，用蛋抽不断搅拌，熬制草莓酱
出锅前十分钟，挤入半个柠檬汁，熬成如图状态后关火晾凉
加入草莓丁搅拌均匀
草莓酱制作完成
准备好其他原材料
吐司片切去四边
用擀面杖擀薄
在右侧划出刀痕
加入草莓酱，四周刷全蛋液
对折
用叉子压紧三边，压时叉头用力
正反面均匀刷好蛋黄液
撒上椰蓉
烤箱170度，烤15分钟。烤箱不同，请酌情对待，以上色为准，
烤成出锅
香浓酸甜可口的草莓派
1草莓酱不宜过多，烤的时候容易流出来 2可用平底锅煎，味道也很不错 3用叉子压要到位，否则烤制时容易开口