大鸡腿，可以把骨头稍微露出来，做成带骨鸡腿排的形状，让鸡皮都摊在一面 两面撒胡椒粉和一点盐，按摩一会 用牙签在鸡腿肉上扎一扎，越多越好，这步很重要，方便酱汁入味
一大勺耗油，一大勺生抽，些许盐，几片香叶，两大勺蜂蜜，混合均匀 再加入小半碗的可乐，再混合均匀
小尖辣椒切段放到酱汁里，再把鸡腿的鸡皮朝下放到酱汁里，按摩一会
鸡皮超上，按摩一会
盖保鲜膜，入冰箱冷藏 我是头天晚上入冰箱，第二天晚上做的，非常入味，建议不要少于12小时
准备喜欢的蔬菜，切好加点植物油、盐，胡椒粉等拌一拌 倒入烤盘里 （水果椒最好吃，长的小辣椒很辣，不过一定要有，好吃，口蘑会变黑，介意可以不要，胡萝卜和土豆不容易熟，要切小点的块）
烤盘放烤箱中下层，中层烤架放鸡腿，鸡皮朝上 200度，开烤，不用预热也可以
10分钟的样子
30分钟的样子，这时候翻面烤15分钟
再次鸡皮朝上，烤到鸡皮脆脆的，焦黄的，就可以拿出来了，这时候趁热往鸡腿上撒点孜然粉最好吃了，也可以忽略
烤盘里的蔬菜里满是鸡腿的油脂香味，搅拌一下，想要丰富层次，可以撒点椒盐
装盘