准备黄油饼干底，下厨房食谱很多哟，自己搜索一下，我用了自制海绵蛋糕底。 切成适度厚度的两个薄片（如图底层和倒数三层） 1⃣先切方形 2⃣模具扣着，刀划出圆形片（我直接用了等大尺寸的碗口扣出来的）
『抹茶糊』 1⃣100g奶油奶酪准备好，分别放在两个碗中，室温软化至手指可以戳出洞来，两份操作相同 2⃣加入25g糖，电动打蛋器打至顺滑无颗粒状。（不好打发的水浴法） 3⃣60g牛奶、6g朗姆酒、3g抹茶粉混合均匀，加入奶酪糊，搅匀（抹茶很不容易混合，边加水/牛奶边用茶筅打匀，不认识的见上图） 4⃣最后加入融化的5g吉利丁粉/2片吉利丁片，打发至顺滑 5⃣制作完成
『可可糊』 原理、方法同上，配方上变动： 1⃣可可粉替换成5g 2⃣不用朗姆酒
『奶油』 打发6分发至有纹路
『混合』 两种混合搅拌均匀，顺滑无颗粒
制作酒糖液：百利甜、糖、水混允，在每一层蛋糕体堆叠芝士糊前用刷子涂抹均匀
一层蛋糕，一层可可糊，一层蛋糕，一层抹茶糊，冰箱冷藏2-3小时，我晚上做的，所以过夜了。 脱模办法：中间用杯子支撑，电吹风四周热风吹约1-2分钟，就会看见自动脱离了 我是要最上面撒可可粉，所以这个顺序，事实随意，如果都用同一种芝士糊，那么中间的蛋糕体可以剪更小一寸的，切出来截面更好看。
按照你的想法装饰吧 我用了：红心火龙果、百奇抹茶慕斯饼干、费列罗白巧杏仁球
上图
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