响油白菜

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快速焯烫过的白菜捞出,撒上调料,烧热一点油,浇在白菜上,伴随刺啦刺啦响声的还有扑鼻的香味 油泼的做法不同于炒,虽然都有油做介质,但油泼的吃起来却清爽很多 还有很多种蔬菜都适合这么吃呢 单纯的蔬菜也有很多种美味吃法

用料

响油白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净,用手撕成条,放入烧开了水的锅中,待水再次开起就捞出,不要煮时间长了,这样刚好爽口

步骤 2

烫过的白菜控掉水,放入盘中,依次浇上生抽,盐糖,花椒粉辣椒粉

步骤 3

1大匙油放入小锅中烧热热的,均匀浇在撒了调料的白菜上,与此同时倒入一勺好醋(今天用的宁化府老陈醋)~拌一下就可以吃啦

菜谱创建时间:2012-05-25 12:57:35