豆沙汤圆

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作者: 帆布斯基

用料

豆沙汤圆的做法步骤

步骤 1

准备豆沙馅:将豆沙分成15克一个,揉圆,放入冰箱冷藏 自制豆沙看过来http://www.xiachufang.com/recipe/104389723/

步骤 2

将糯米粉与温水混合,揉成团,此时面团比较干

步骤 3

锅里煮开水,取一小块面团,放入开水中煮熟(煮至完全变色飘起来)

步骤 4

将煮好的面团捞出,将熟面团掺入糯米面团中继续揉,揉至光滑,此时面团状态较之前已经比较软了(质地很像橡皮泥,越揉越软)

步骤 5

将面团分成15克一个,揉圆,再用手压扁,将四周面皮用手捏薄

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步骤 6
步骤 6

包入豆沙馅

步骤 7

包起来,揉圆

步骤 8

锅内煮水,水煮开后下汤圆,转小火,煮至汤圆全部飘起来,再煮1-2分钟即可

步骤 9

盛出汤圆,趁热咬上一口⊙∀⊙! 亚米亚米~

菜谱创建时间:2020-03-08 14:51:13
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