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软软QQ的快手巧克力麻薯的做法

软软QQ的快手巧克力麻薯

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作者: 黄玉er
黄玉er
家里有一罐子的巧克力一直想不起来吃,周末在家随性瞎折腾。配料特别精简,不额外加油加糖,没有鸡蛋,不需要打发,所以成品软软QQ的,不会膨胀,但浓郁巧克力滋味,老妈说太好吃了,我也觉得还挺好吃的。

用料

软软QQ的快手巧克力麻薯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闲置的kisses巧克力大概十几颗,加水用微波炉完全融化。巧克力本身已经很甜了,可可脂本身就是油,所以油糖都不需要加,直接融化就好了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力溶液加面粉后微波炉稍微加热30-40秒,面粉被烫熟凝结成厚糊状,搅匀。再加入木薯粉,继续搅匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀的面糊厚度适中,很适合裱花。随便摸了个花嘴,用裱花袋挤了整整一盘子。手指沾点水,把裱花的尖头给摁平了,可以防止尖尖头被烤焦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150℃出头,烤了15分钟,烤完继续放到降温再拿出来吃。长得不好看,味道还不错。表皮凝结了很薄的一层脆皮,内芯是特别柔软有弹性的,比加蛋版软。

菜谱创建时间:2020-03-08 16:09:07
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